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和風壽喜燒『淬釀日式下午茶點』
Money's mon的雜炊筆記壽喜燒其實是日本餐桌上很家常的食物~傳統的壽喜燒要從熬煮鰹魚醬汁做起~非常麻煩~ 這次使用淬釀日式和風醬油露偷懶~風味不差反而更加分!!
食材：淬釀日式和風醬油露、清酒或米酒、糖、青蔥、洋蔥、豬(牛)梅花肉片、菌類、蔬菜、高麗菜、蒟蒻、板豆腐
使用食材「清酒或米酒」
162 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「清酒或米酒」的零失敗食譜
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日式照燒乾拌麵【五木拉麵】
18食堂♥︎簡單3種醬料，只需20分鐘，輕鬆做出充滿日式風味的乾拌麵♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/R2NP7 ★FB歡迎...
食材：去骨雞腿肉(大)1片、洋蔥(切細絲)、五木純麵煮意(原味)、煮麵水、柴魚醬油、味醂、日式清酒(或米酒)
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貝兒實驗室。台式潤餅捲
貝兒實驗室令人期待的包潤餅時間又來了！自己動手包潤餅，健康美味又趣味十足，麵皮裡包裹著一刀刀細心切絲的春日時蔬，一口咬下飽嘴鮮甜，各種蔬菜的...
食材：潤餅皮、豬里肌肉，切條、鹽麴、清酒或米酒、醬油、五香滷豆乾，切片、雞蛋、味霖、高麗菜，切絲、豆芽菜、西洋芹（或一把唐芹），切絲、紅蘿蔔，去皮切絲、炒香的花生、炒香的白芝麻、白砂糖、海苔片或海苔酥、愛X味甜辣醬或海山醬、鹽、糖、米酒、蔬菜油
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蜜汁味增松阪豬-飛利浦智慧萬用鍋
力力隨意煮豬的豬頸肉，俗稱松阪豬，肉Q多汁不乾澀，是非常適合拿來燒烤的食材。 用蜂蜜與味增等醃漬，再用飛利浦萬用智慧鍋的無水烹調來燒烤，簡單...
食材：松阪豬、味增、清酒或米酒、味醂、蜂蜜
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日式大腸蔬菜味增煮-飛利浦智慧萬用鍋
力力隨意煮公司附近有家日本人開的日本食堂，裡面有一道招牌料理:日式燉豬腸。 吃過之後驚為天人，有機會很想在家裡試試看。 這次用飛利浦智慧鍋來...
食材：豬大腸、薑、中型白蘿蔔、紅蘿蔔、中型杏鮑菇、洋蔥、麻油或香油、味增、味醂、清酒或米酒
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雞胸肉炒麵
靜姐輕輕鬆鬆，一個人晚餐
食材：雞胸肉、櫛瓜(蘆筍、紅蘿蔔、胡瓜等蔬菜皆可)、蛋白、麵條、鹽、黑胡椒、大蒜、醬油、清酒(或米酒)、玉米粉(或太白粉)
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[阿妮塔♥sweet] 桂圓紅豆紫米甜粥，補血養氣！
阿妮塔 Agneta紅豆、紫米、桂圓和圓糯米，每一種都是營養多多，溫和滋養的好食材！作法不難，只要先把較難熟的先泡水足夠，接下來就交給電鍋炊煮一鍋軟Q...
食材：紅豆、紫米、圓糯米、桂圓/龍眼乾、清酒或米酒沒加鹽的、水、黑糖
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檸香蝦卵手羽燒
莎莎的手作幸福料理新興的夜市美食料理翅包飯的居酒屋版, 蝦卵手羽燒. 檸檬的香氣, 烤的酥脆的外皮, 與彈牙的蝦卵, 加上軟嫩的翅肉.. 家庭居酒屋...
食材：雞翅、蝦卵、香菜末、醬油、蠔油、清酒或米酒、水、檸檬榨汁、蔥
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酒蒸蛤蠣
Sweetie Honey 我是深夜食堂「酒蒸蛤蠣」最精采的地方是在湯汁，把湯汁淋在飯上一起享用，或者可以把剩下的湯汁加入絲瓜一起煮，又是另外一道佳餚！
食材：文蛤、蒜頭（去皮拍開備用）、辣椒（去籽切絲備用）、嫩薑（切片備用）、清酒或米酒、青蔥（切絲備用）
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【和風花式海皇披薩】李錦記舊庄特級蠔油125週年
肉桂打噴嚏每回披薩都不愛吃邊緣的脆皮，常常搶著吃中間精華的部份，邊皮往往味道淡的無味，今天就來個突破，做個百分百每口都會吃光光的海鮮味美披薩...
食材：材料、草蝦仁、干貝、熱狗建議德式熱狗、披薩用起司、蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、水、即溶酵母、李錦記舊庄特級蠔油、醬油膏、清酒或米酒、麥芽糖、糖、洋蔥、蒜、薑
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《Peggy廚房》鮮蚵海鮮釜飯 ─ 時間淬釀的甘露之味
Peggy Chang日式傳統料理”釜飯”，是將新鮮食材加在生米裡，再以高湯現炊烹煮，而容器以金屬製或陶器製的作盛載。 一般小家庭沒有這麼多工具，在家...
食材：日式和風醬油、清酒或米酒、味醂、香油、蚵仔、四季豆(或豌豆)、薑末、昆布柴魚高湯、白米、紅蘿蔔、新鮮香菇、鮮蝦、蛤蜊、昆布、開水、柴魚片
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【龜甲萬樂享醍醐味】杏鮑菇親子丼
寶貝♥廚房這道杏鮑菇親子丼，是用龜甲萬鮮美露來調味，濃郁的香氣，讓小朋友超愛的，簡簡單單就能解決一餐，還能讓小朋友補充不少營養哦！ 龜...
食材：去骨雞胸肉塊、杏鮑菇（切絲）、洋蔥切絲、蛋、海苔絲、熟白芝麻、蔥末、白飯、龜甲萬鮮美露、柴魚高湯、清酒或米酒、糖、味醂、玉米粉、龜甲萬甘醇醬油
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[萬家香大吟釀薄鹽醬油]蒲燒魚片
寶貝♥廚房萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製，以酵母菌緩緩分解穀物，溫和萃取天然穀物精華，不添加化學醬油及人工味精，且配方添加皆採用天...
食材：熟白芝麻、高麗菜絲、萬家香大吟釀薄鹽醬油、糖、蜂蜜（麥芽糖）、味醂、柴魚片、月桂葉、清酒或米酒、鯛魚秋刀魚更佳、水
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核桃醬四季豆
陸蓮兒核桃是一種高級綠色食品，它能補氣養血；具有許多益於神經系統生長與發育的營養要素，再腦部吸收過程可彼此互補，被腦部迅速吸收利用，達到...
食材：四季豆、去殼熟核桃、醬油、細砂糖少許或味霖、清酒或米酒、高湯或溫開水、蒜泥
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Olivia♥薑燒豬肉
廚娘邱韻文中大火把豬肉煎到稍微有點焦香， 那濃厚的醬汁非常下飯♡♡♡ 晚上和朋友在家中小聚時， 好像也很適合當啤酒的下酒菜(o´ ωˋ)b
食材：梅花豬肉片、蘋果泥、薑泥、蒜頭泥、醬油、清酒或米酒、味醂、白芝麻(裝飾)
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墨魚肚裡有野菇
戀戀家海鮮的鮮甜加上菇類的清香，造就了這份料理的迷人氣味，十足的份量熱量卻很低，尤其是準備起來超簡單，就算是有減肥計畫的人，也可以大口朵...
食材：墨魚、鮮香菇、秀珍菇、洋蔥丁、蒜、白胡椒粉、清酒或米酒、麵粉
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力力和風-日式醬汁炒麵(ソース焼きそば)
力力隨意煮日式炒麵是日本夏天廟會的定番，通常是用日本鹹鹹酸酸的ソース去炒。 小時候在日本剛吃到的時候非常不習慣，但吃慣後就覺得還蠻好吃的。(...
食材：油麵、梅花豬肉片、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、日式醬汁ソース、清酒或米酒
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♥我的手作料理♥ 照燒柳葉魚
Sakura的手作料理照燒是日式的,它可以延伸許多料理,鹹中帶有酸酸甜甜的滋味,不管大人小孩都喜歡,這種醬汁的主要靈魂就是味霖,今天我們用便宜的柳葉魚,...
食材：柳葉魚、醬油、清酒或米酒、味霖、熟芝麻
![[阿妮塔♥sweet] 桂圓紅豆紫米甜粥，補血養氣！](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/59325/8918532bd86c8b5d.jpg)
![[萬家香大吟釀薄鹽醬油]蒲燒魚片](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/36511/cac6bbd750243a07.jpg)
