使用食材「菜」

沙茶空心菜炒麵

利用好市多肉片搭配空心菜，加入兩大匙無添加沙茶醬與冷凍烏龍麵，一鍋完成。蔬菜、蛋白質、澱粉一次到位。香氣濃郁、口感滑順，是忙碌平日...

食材：梅花肉片、烏龍麵、醬油、空心菜、蒜頭、鴻禧菇、紅蘿蔔絲、沙茶醬

炒米粉

市場買來的濕米粉直接下鍋，不必浸泡！先炒香油蔥、紅蘿蔔與香菇，再加入醃好的肉片。加水與醬油悶煮5分鐘，撒上白胡椒粉提香。簡單調味卻...

食材：濕米粉、油蔥、蒜頭、香菇、醬油、紅蘿蔔、木耳、雪白菇、高麗菜絲、肉片、白胡椒粉、水

絲瓜紅蘿魚蛋粥

新手媽媽的不專業寶寶每日進食紀錄。

食材：絲瓜、紅蘿蔔、娃娃菜、虱目魚、雞蛋、白米、寶寶高湯、蒜泥

黑甘魚相撲鍋/私藏現釣美食,吃到全憑運氣

新鮮的好魚其實可遇不可求，所以在魚市看到時令的「黑甘」，就直接搶了下來，黑甘（小甘鯵）的肉質比起紅魽及青魽都更為細緻，有點類似石斑...

食材：黑甘（小甘鯵）、娃娃菜、竹輪、板豆腐、黑美人菇、玉米筍、大蔥 (可用日本甜蔥）

金黃鮮蝦香米炒飯

以美國稻米-香米為主角，結合甜玉米與鮮蝦的自然鮮甜，搭配高麗菜的清脆口感與炒蛋的香氣。粒粒分明的香米包裹著蔬菜與海味，每一口都清爽...

食材：美國稻米 香米、無鹽甜玉米、高麗菜、蝦子、番茄、蛋、蔥花、蒜泥、醬油、鹽巴

滷味高麗菜

居家生活料理系列（8） 高麗菜買來太硬不好吃？ 除了每天炒高麗菜以外，還想試試別的做法？ 自調滷汁，慢煮入味，一起試試滷味的做法😋...

食材：高麗菜、杏鮑菇、蒜頭球、三角油豆腐、紅蘿蔔、滷包、八角粒、月桂葉、桂皮、雞蛋

炒豆芽菜

食材：豆芽菜、蔥段、醬油、蒜頭、糖、鹽、香油、黑白胡椒粉

電鍋-蔬菜肉片味噌湯

食材：豬五花、南瓜、玉米筍、高麗菜、洋蔥、味增、水、味霖、醬油、秋葵

電鍋-蒜酥鹹蛋杏菜

食材：杏菜、鹹蛋、橄欖油、香蒜酥醬、水

祭品鹹豬肉之「奇幻漂流」？

中秋節祭拜祖先過後，供桌上的「鹹豬肉」何去何從？。

食材：鹹豬肉、山苦瓜、鹽、黑胡椒、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、*蘋果、*青椒、*空心菜

雪白菇炒豆芽

食材：雪白菇、豆芽菜、醬油、白芝麻、味霖

高麗菜乾炒酸筍

一直很喜歡高麗菜乾的香味，高麗菜便宜時一定會曬一些當常備菜颱風季時又可救急，只是沒想到這樣的搭配卻意外的好吃，顏色雖然不怎麼美麗但...

食材：高麗菜乾、酸筍、醬油、木耳、糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、薑片、鵝油香蔥、辣椒

蘿蔔魚丸排骨湯

食材：白蘿蔔、排骨、魚丸、高麗菜、娃娃菜

(一起作) 【含蛋可全素】一鍋到底北非蛋

逛到這個減脂食譜，趁今天有空來試試看吧~~ https://www.youtube.com/shorts/8aoCXuSyY48

食材：薑油、娃娃菜、牛番茄、彩椒、乾辣椒片 (可不加)、番茄糊罐頭、乳酪絲、九層塔、蛋、鹽、胡椒粉

老菜脯冬瓜玉米雞湯

同事媽媽自己種的冬瓜，現摘的就是不一樣👍 原來之前食譜草稿，就存著老菜脯冬瓜雞湯，睽違許久未發佈食譜，加上換了新的抽油煙機跟瓦斯...

食材：老菜脯、冬瓜、鹽、玉米、鮮味炒手、切塊雞腿肉、嫩薑片、水

甜心豬豬元氣粥

新手媽媽的不專業寶寶每日進食紀錄。

食材：豬絞肉、蒜頭、地瓜、紅蘿蔔、娃娃菜、配方奶、小米粥、寶寶高湯

豆包炒青江菜

冰箱剩料組合 懶得出門啊，簡單煮，配飯好吃Y(^_^)Y 非常簡單十分鐘即完成的料理 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「...

食材：青江菜、豆包、薑、辣椒、安食小品黑豆醬油