使用食材「鮮奶」

長頸鹿吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典專屬配方！做吐司也能很有趣🦒，親子烘焙的新食譜🍞 快發揮你的想像力，這是來自大草原的哪位朋友👀

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、奶粉、即發乾酵母、鮮奶、水、奶油、可可粉

白醬蘑菇蘆筍燉飯

食材：蘆筍、白飯、胡椒鹽、奶油、現磨黑胡椒、鮮奶、帕馬森起司粉、鮮奶油、松露起司粉、蘑菇、黑美人菇

提拉米蘇巴斯克

雙層起司的組合，下層綿密純濃，上層柔順香滑，帶有淡淡咖啡和可可的風味，每一口都充滿層次感，適合喜歡起司的甜點愛好者。

食材：Cream cheese、細砂糖、馬斯卡彭起司、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁、玉米粉、檸檬汁、咖啡酒、無糖可可粉

免揉鮮奶餐包

真正免揉、免折疊，發酵只需15分鐘，就能做出好吃的鮮奶餐包。 這個餐包口感是偏軟、Q彈型的，不是會拉絲的那種喔！ 喜歡這道食譜嗎...

食材：高筋麵粉、速發酵母、細砂糖、奶油、水、鹽、鮮奶、全蛋液

蔓越莓歐式麵包

食材：高筋麵粉、鮮奶、糖、低糖酵母、鹽、蔓越莓乾

小饅頭

在伯斯除了亞超貴鬆鬆的冷凍饅頭，沒什麼饅頭在賣，想吃，只好自己做，只是沒有大蒸籠，只好想盡方法分散用炒菜鍋、電鍋…來蒸

食材：中筋麵粉plain flour、鮮奶、細砂糖、速發酵母、沙拉油、烤盤紙（剪成多張小張）、（可免）可可粉、蔥、黑糖

脆皮焦煻布丁

喜歡布丁的好味道，撒上砂糖再烤一下，超美味的脆皮焦糖布就完成了 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.fa...

食材：牛奶、鮮奶油、黃砂糖、全蛋、噴槍、砂糖、香草精

焦糖脆皮烤布蕾

金黃焦糖敲開脆響，香甜酥脆瞬間喚醒味蕾 成品底下細緻綿密的布蕾滑順入口，入口即化，濃郁奶香與焦糖交織出絕妙層次，每一口都是幸福的療...

食材：全蛋、砂糖、香草精、牛奶、香草粉、細砂糖、動物性鮮奶油、水

焗烤海鮮馬鈴薯

有馬鈴薯&乳酪絲就很容易收服孩子的胃~暑假很適合跟孩子一起動動手喔💕

食材：蝦仁、小干貝、馬鈴薯、玉米粒、鮮奶、胡椒鹽、鹽

無花果蜂蜜生乳酪

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）酸酸甜甜的生乳酪夏天吃很清爽，這次還有厚厚的餅乾底，喜歡餅乾底的會很愛...

食材：新鮮無花果、奶油乳酪、無糖優格、全麥餅乾、檸檬汁、無鹽奶油、蜂蜜、鮮奶油、糖粉

萬用蛋糕卷

因為蛋含量多所以當麵粉不夠、極少量時『在來米/蓬萊米粉』也可以替代 蛋糕卷口感仍然柔軟，風味香甜，營養豐富，適合做為甜點或下午茶。...

食材：蛋、砂糖、動物性鮮奶油、低筋/中筋麵粉、沙拉油/奶油、牛奶

輕盈版生起司蛋糕

想吃得繽紛但又怕胖？ 使用原味優格取代部分生起司， 讓你吃到輕盈又清爽的起司蛋糕饗宴。 起司可以做到的多種變化， 一次讓你看個夠...

食材：事先烤好的扁平海綿蛋糕、水、白葡萄酒、奶油起司、蜂蜜、白糖、蛋白、卡士達醬、覆盆子醬、原味優格、吉利丁粉、鮮奶油、香草精、檸檬汁、藍莓、薄荷

盆栽奶酪

這奶酪很簡單，澳洲鮮奶油超商到處都有賣，大小罐都有且便宜，在夏天常做，不放Oreal單吃也可以喔

食材：牛奶、鮮奶油、糖、吉利丁粉或吉利丁片、水、Oreal餅

4吋巴斯克乳酪蛋糕🧀

這個巴斯克乳酪蛋糕，融合了濃郁奶香與焦糖味😛，口感滑順，冰在冷凍，冰冰涼涼的好好吃🤤讓人回味無窮~🤭

食材：奶油乳酪、雞蛋、白糖、鮮奶油、玉米澱粉

自製蜂蜜堅果優格

自製優格其實不難，運用到的食材幾乎在超市都能買到，簡單攪拌以後放入傳統電鍋做保溫動作，只要8個小時就能完成的美味優格，有時候算一算...

食材：全脂鮮奶、原味優酪乳、砂糖、蜂蜜、堅果

抹茶慕斯

抹茶口味換成可可或不加=原味 建議三天內食用完畢 因為凝固要送人建議前一天開始做隔天凝固後較完整

食材：奧利奧餅乾、無鹽奶油、奶油奶酪、牛奶、鮮奶油、吉利丁、糖、抹茶粉、熱水

🥑酪梨牛奶多多飲🍸

酪梨為基底的綠色拿鐵，值得一試的新口味！

食材：熟成酪梨、鮮奶、可食用石蓮、養樂多（大吸館）、三色霰餅