使用食材「鮮奶」

免插電漸層飲 / 藍莓豆奶

免插電就能完成有果肉藍莓豆奶，營養好喝視覺美麗。

食材：冷凍藍莓、豆漿或鮮奶

椰皇燉鮮奶🥥

自從在香港的倫敦大酒樓吃過椰皇燕窩燉鮮奶，就一直念念不忘那滑嫩清甜的美味😋。 將椰皇的清甜椰子水、牛奶和蛋白混合後，盛入椰皇內蒸製...

食材：椰皇、椰子水、砂糖、蛋白、牛奶、鮮奶油

奶油咖哩雞

奶油咖哩雞（Butter Chicken），又稱「印度奶油雞」、「瑪克尼雞」（Murgh Makhani），是一道源自印度北部旁遮...

食材：雞里肌、鹽巴、咖哩粉、優格、洋蔥、奶油、黑胡椒、鮮奶油、番茄罐、糖、蒜泥、水

聚會 水果小蛋糕

難得同學小聚餐，為老朋友們製作個低糖水果小點，增添餐後樂趣^^ 下午空班時間 隨手製做這小點 選用當季水果 當小孩課後點心 天...

食材：麵粉、砂糖、雞蛋、沙拉油、鮮奶、檸檬汁、鮮奶油、喜愛的水果、無鋁泡打粉

藍莓生乳酪杯子蛋糕

天氣熱就是要吃這種清爽又柔軟的甜點啊～💕 之前在烘焙材料店買到這種叫做「胖胖杯」的杯子模，發現拿來做成生乳酪杯子蛋糕很適合。烘焙材...

食材：OREO餅乾碎、無鹽奶油、奶油起司、原味無糖優格、細砂糖、吉利丁片、鮮奶油、藍莓果醬

焦糖烤布蕾

奶香濃郁的焦糖烤布蕾 大人小孩都愛

食材：鮮奶油、牛奶、砂糖、蛋黃、全蛋、香草精、炙燒用砂糖

簡單早餐 歐姆蛋

住飯店豐盛好吃的早餐很加分，在家早餐也朝這方向玩耍。

食材：雞蛋、鮮奶油（或鮮奶、豆漿）、食用油、奶油 （或食用油）

越南椰奶咖啡CAFÉ SỮA DỪA

大家去越南會喝過椰奶咖啡嗎?越南連鎖咖啡店-共咖啡也有這杯經典的越南咖啡，但只有台北有店🥲 跟台灣賣的椰子咖啡、椰奶咖啡味道完全不...

食材：黑咖啡、鮮奶、小磨坊椰奶、煉乳、冰塊

斑馬吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、即發乾酵母、鮮奶、水、奶油、竹炭粉

有果肉的草莓奶 / 簡單早餐飲

草莓加上豆漿或鮮奶，用點小巧思就有健康的早餐飲。

食材：冷凍草莓、豆漿或鮮奶

無加糖焦糖布丁/烤箱

這裹說的無加糖，指的是除了底部的焦糖外，布丁液的部分無加糖，因為有煉乳在內覺得已經足夠甜了，再加糖這道甜點就太過了，把焦糖液搭配著...

食材：(底部)、白砂糖、鮮奶、水、鮮奶油、雞蛋、煉乳

蛋撻

我用的模具比較淺也比較小，所以做了一共14顆

食材：白砂糖、雞蛋、煉乳、鮮奶油、牛奶、酥皮或塔皮

蛋塔～氣炸鍋食譜

只需要將蛋液調好，倒入市售的塔皮中，再烘烤 15 分鐘， 就能輕鬆完成一道香濃可口的美味蛋塔。 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日...

食材：市售蛋塔皮、雞蛋、牛奶、鮮奶油、白砂糖、香草精

烤牛奶

曾經風靡一時，外層金黃微酥、內裡軟嫩滑順，一入口滿滿奶香撲鼻而來😋 雖然做法簡單，咬下去確實能嚐到濃郁乳香，但味道表現偏向單一，整...

食材：牛奶、鮮奶油、砂糖、玉米粉、蛋、蛋黃液或起司片/絲（表面用）

麥提莎巧克力奶酥

奶酥表層保持鬆軟奶香，中間藏著完整的麥提莎，咬下時有「驚喜爆點」。

食材：鮮奶油、軟化奶油、法棍（或吐司）、麥提莎巧克力、二砂、奶粉

煉乳吐司

食材：高粉、雞蛋液、冰牛奶、奶粉、鮮奶油、煉乳、乾酵母、糖、鹽、黃油

蛋撻

最近先生說想吃蛋撻，等了半年也沒看到我在做，烘焙器材早就買好了，卻遲遲不見蛋撻的蹤跡🤣🤣🤣⋯⋯ 趁著今天公公帶回來新鮮的雞蛋，就開...

食材：無鹽奶油（室溫軟化）、糖粉、全蛋、鹽、蛋黃、白砂、低筋麵粉（過篩）、鮮奶