麻辣雞肉

醬燒杏鮑菇雞腿塊

先將杏鮑菇乾煎，再將醃好的去骨雞腿塊煎至金黃酥脆後，淋上預先調製的醬汁，快速翻炒均勻，讓雞肉與菇類充分吸收醬汁的美味，加上辛香料炒...

食材：去骨雞腿、小杏鮑菇、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、醬油、蒜頭、米酒、蔭油或醬油膏、辣椒、橄欖油、蔥、太白粉或玉米粉、棕櫚糖或二砂、太白粉、冷開水

十全烏醋三杯雞翅

食材：十全120天完熟烏醋、雞翅、九層塔🌿、醬油、醬油膏、香油、老薑🫚、辣椒🌶️

咖哩雞胸肉雜炊

健身狂魔/減脂人的懶人料理 整塊的雞胸肉剪一剪、蔬菜菇菇切一切 調味料灑下去，加點水，放進電鍋就完成✅ 健身房回來累得半死，...

食材：雞胸肉、秋葵、玉米筍、香菇、金針菇、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉、咖喱粉、蒜泥、黑胡椒粒、辣椒粉、米、水

糖醋鍋包肉

「 糖醋鍋包肉 」是東北菜系裡的經典菜餚，採用醃製的豬肉片裹上麵衣，炸至金黃，再用十全180天完熟米醋調製 糖醋汁勾芡，外脆內嫩，...

食材：豬里肌肉、胡椒粉、酥炸粉、鹽、水、十全180天完熟米醋、米酒、沙拉油、二砂糖、紅蘿蔔絲、太白粉、醬油、紅辣椒（切絲）、新鮮橘子汁、青蔥絲、雞粉、熟白芝麻、太白粉水

椒麻雞

一般製作椒麻雞有2種作法，一種是將醃漬完的無骨雞腿肉直接油煎；另一種是將無骨雞腿肉先沾粉後再油炸。 這裡會將這2種方式都會示範。 ...

食材：紅花椒、青花椒、檸檬汁、老薑、蒜頭、無骨雞腿肉、紅辣椒、中筋麵粉、醬油、紅蔥頭、烏醋、太白粉、米酒、八角、冷開水、洋蔥絲、細砂糖🍬、植物油、胡椒粉、香油

蒜香櫛瓜炒雞肉片

雞肉片口感滑嫩不柴，搭配滿滿的蒜頭及清甜多汁的櫛瓜，超級適合拿來帶便當，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切片、櫛瓜切片、蒜頭切末、辣椒、白胡椒粉、鹽巴、米酒、低筋麵粉、食用油、黑胡椒粉、糖

鱻魚辣椒醬(第4版)

工地師傅們說每到中秋就想念我的手炒辣椒醬，看樣子我這辣妹子也算做出口碑了！今年整點爆辣小魚醬！ 🌶️相關食譜：「鱻魚辣椒醬(第2...

食材：朝天椒、小魚乾、粗辣椒片(朝天椒)、去皮蒜仁、細紅辣椒粉(朝天椒)、鯷魚魚露、東港蝦皮、爆辣辣椒粉(卡宴辣椒)、米酒、客家黑豆豉、韓式粗辣椒粉、砂糖、大紅辣椒、熱水、香油、沙拉油、味精、雞粉

貴州遵義羊肉粉

今天在家裡復刻貴州羊肉粉！米粉吸收了清燉羊肉的鮮甜，再加上秘製辣油和辣蘸水，鮮美無比！ 🍜相關食譜：「清燉羊排」、「清燉牛肋條」...

食材：羊肩排、白蘿蔔、桂林米粉、老薑、青蔥/蒜苗、朝天椒、青蔥、香菜、醬油、粗辣椒粉、米酒、白胡椒粉、香油、細紅辣椒粉、草果(去籽)、食鹽、秘製十三香、小茴香、雞粉、白胡椒粒、冷水、冷油、白荳蔻、熱油、花椒、桂枝、陳皮、白芷、山楂、山柰、月桂葉

鹹蛋海鮮炒飯

鹹香好吃的鹹蛋炒飯，加上海鮮是絕配~~ 追蹤粉專/IG有更多美味料理： https://www.facebook.com/Tok...

食材：隔夜飯、蝦仁、米酒、魷魚圈、鹽、雞蛋、蔥花、蒜末、洋蔥、辣椒、高慶泉金沙鹹蛋黃醬、醬油、胡椒粉、油

麻婆豆腐

一道经典四川菜，四川花椒的麻香和浓郁的豆瓣酱风味使其成为一道突出的菜肴，非常适合搭配米饭或作为主菜。

食材：硬豆腐切塊、豬肉碎、大蔥切片、蒜末、辣椒粉、食用油、豆豉、豆辨醬、鹽、雞粉、糖、老抽、玉米澱粉、炸辣椒、花椒切碎、花椒粉、蔥花、蒜苗、清水或高湯

大鍋炒青椒肉絲

青椒肉絲可以說是我的拿手菜，調味料和製作過程稍嫌繁瑣，但成品不僅很漂亮，而且真的太好吃了😋 全家人都愛吃，記得用家裡最大的鍋子製作喔！

食材：青椒、蒜頭、食鹽、蔭豆豉、砂糖、豬里脊肉絲、紅辣椒、雞粉、冷水、食用油(炒菜)、白胡椒粉、米酒、食用油(炒肉)、香油、醬油、食用油(爆香)、老抽、香蒜粉、薑母粉、小蘇打粉、玉米澱粉

印尼甜辣醬爆炒小卷

今天用印尼甜辣醬炒小卷，我參考了 Chef Martin Praja 的兩道料理，一道是蜜汁醬烤小卷(Cumi Bakar Kec...

食材：小卷/中卷、南薑、紫洋蔥、檸檬葉、紅辣椒、食用油、印尼月桂葉、蒜頭、冷水、老薑、番茄醬、沙薑粉(山柰粉)、印尼甜醬油、白胡椒粉、雞粉

香濃芋頭米粉

今天又做家人最愛吃的芋頭米粉，食材和做法都很簡單，但真的好吃到停不下來！ 喜歡的你也趕緊試試看吧，保證人人誇你是大廚！ 🍜相關...

食材：新竹炊粉、炸芋頭、油蔥酥、芹菜梗、豬油、香菜、雞粉、手炒辣椒醬、砂糖、白胡椒粉、食鹽、雞高湯/豬骨高湯

豆包九層塔煎蛋

豆包九層塔煎蛋，既可當配菜也可以當主食，這道料理融合了豆包的豆香、雞蛋的鮮香和九層塔的清香，搭配紅蘿蔔絲和鵝油辣椒醬，味道豐富。九...

食材：豆包、雞蛋、九層塔、紅蘿蔔絲、鹽、鵝油辣椒醬、橄欖油

檸檬涼拌雞絲

~靈魂是醬汁~ 醬汁夠味拌雞絲肯定開胃好吃，一吃停不下來

食材：好市多小里肌、小黃瓜、檸檬汁、醬油、辣椒、砂糖、薑片、蠔油、鹽、檸檬

海陸熱狗堡

熱狗堡不只可以夾香腸、熱狗！這次來點新花樣，把香辣鮪魚醬、嫩蛋、起司和生菜通通放進麵包裡，一口咬下鮮香濃郁、辣中帶勁，超有層次！

食材：熱狗麵包、雞蛋、香辣鮪魚醬罐頭、起司片、帕馬森cheese絲、生菜、越南辣椒醬

麻藥雞蛋中卷涼麵

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理：https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道家常麵條、蔥、砂糖、中卷、白芝麻、洋蔥、醬油、雞蛋、麻油、蒜頭、水、紫蘇葉、冷凍小番茄、生辣椒