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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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喜歡吃千島沙拉嘛?吳文智師傅介紹的這道沙拉醬比千島沙拉要來的好吃上好幾倍喔!一次做大量放冰箱保存可放一個禮拜,非常方便,一起來看看...
食材:洋蔥、蕃茄醬、籮蔓生菜、卷生菜、核桃仁、葡萄乾、豆油伯頂級初榨橄欖油、梅林辣醬油、豆油伯蘋果淳、糖
這是一道簡單好做、好吃、賣相又好的菜色,一起來看吳文智師傅的示範。
食材:五花肉片、大蒜、味淋、糖、蘿蔓生菜、豆油伯缸底醬油醬油、豆油伯梅子淳
這道中西合璧的菜色由吳文智師傅提供食譜,有時候在家要準備很多菜色很花時間,這道有菜有肉的燜飯食譜,所有營養讓你一次搞定~
食材:去骨雞腿、鮮香菇、洋菇、洋蔥碎、蒜頭碎、米、水、蕃茄丁、青蔥、橄欖油、豆油伯純釀缸底醬油、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、起司粉
豆豉除了拿來蒸魚,用在炒菜炒肉上也很好用喔!
食材:霜降豬、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、蘆筍、蒜頭、辣椒、豆油伯缸底醬油、米酒、豆油伯黑豆鼓、黑胡椒、橄欖油
這道菜的造型很討喜,是玫瑰花的樣子,很適合情人節的時候做給另一半一起享用喔~
食材:鮭魚、綠花椰菜、鴻喜菇、美乃滋、蘆筍、小黃瓜、七味辣椒粉、鹽巴與白胡椒、米酒、豆油伯初榨橄欖油、檸檬汁、豆油伯缸底醬油、豆油伯辣豆瓣、水、黑胡椒、太白粉水
處理這道菜肉餡的作法,更換配料後同樣適用於漢堡肉、紅燒獅子頭、水餃餡、肉丸上喔。來看看好吃的肉餡怎麼做。
食材:豆皮、豬絞肉、香菜、蒜頭、辣椒、香菇、綠花椰菜、豆油伯缸底醬油、米酒、太白粉、水、白胡椒粉
一般吃的油飯都比較油,想吃健康的麻油雞飯在家就可以自己動手做喔!來看邱寶郎師傅
食材:去骨雞腿排、乾香菇、芋頭、糯米、嫩薑、蒜頭、豆油伯缸底醬油、米酒、水、麻油、櫻花蝦、香菜
【食後感想】: 香辣下飯!! 糯米椒是沒有辣度的,盤中的辣度主要是來自於調味料,因為我辣椒也去籽了。 雞蛋記得要有點油下去煎,讓它...
食材:糯米椒、紅辣椒、雞蛋、老干媽豆豉醬、豆油伯辣豆瓣醬、特調黑糖醬(醬油、黑糖、巴薩米可)
這次一樣是利用手邊的食材做個變化, 豆油伯的豆豉醬真的很好用,因為不死鹹又很鹹香,是個很棒的調味品, 尤其想來一道下飯一點的配菜,...
食材:黃瓜、雞肉、辣椒、豆油伯豆豉醬、紅蘿蔔、蠔油
干鍋雞顧名用乾燒,所以做這到菜的時候,完全不用另外加水喔!
食材:雞腿、洋蔥、蔥、蒜頭、香菜、蒜苗、杏鮑菇、馬鈴薯、辣椒、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯黑豆豉、豆油伯缸底醬油
用好醬油滷肉,只要40分鐘就能做出入味、好吃的滷五花肉,你知道滷肉讓肉Q彈的秘訣是什麼嗎?一起來看看。
食材:五花肉、蒜頭、蔥、蒜苗、豆油伯缸底醬油、米酒、水
豆豉買回家不知道怎麼用嗎?拿來炒菜煎肉都很對味喔!來看駱師傅介紹的這道創意菜餚~
食材:帶皮五花肉、蒜頭、辣椒、薑、蔥、豆油伯金豆豉、豆油伯缸底醬油、豆油伯辣豆瓣醬、米酒
平常在家裡做三杯雞,都會弄的全身油膩膩的,來看龍師傅教您怎麼用最清爽的方式做三杯雞~
食材:去骨雞腿、杏鮑菇、洋蔥、老薑、蒜末、辣椒、九層塔葉、豆油伯缸底醬油、豆油伯蘋果淳、米酒、黑麻油
之前看過駱進漢師傅製作的古早味炒米粉, 這次龍師傅的炒米粉手法有些許的不同,風味也不同,可以試著用兩種方法都做做看喔!
食材:高麗菜絲、香菇切絲、蝦米、洋蔥、肉絲、紅蘿蔔絲、米粉、雞蛋、豆油伯缸底醬油、糖、香油
滑蛋料理是儂來餐廳的招牌之一,一般餐廳做滑蛋,要讓蛋夠滑,烹調時鍋子要夠熱、油要加的夠多,但是在家做我們希望能夠吃的健康一點,少用...
食材:蝦仁、蟹肉、雞蛋、蔥花、牛番茄、豆油伯金豆醬油、米酒
蒼蠅頭是一道快炒的菜餚,其中的蒼蠅頭指的是豆豉,這是一道很下飯的菜喔!蒼蠅頭一次炒不要炒太大量,因為這樣肉就炒不酥,油不容易逼出來...
食材:豬絞肉、蒜碎、韭菜花、豆油伯金豆醬油、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯黑豆鼓、紹興酒
最近又到了清明掃墓時節,每次幾乎都會有一大塊的燙豬肉、大塊豆干, 這次Penny突發起想,利用豆豉和巴薩米可醋還製作調味醬汁,實在...
食材:豆油伯黑豆豉、義大利黑醋(巴薩米可)、醬油膏、香菜、去籽辣椒、大塊五香豆干、豬肉
雞腿肉很適合拿來做各種雞肉料理,過去師傅們曾經教過起司雞排、檸檬醬燒雞腿排、椒麻雞、日式照燒雞腿排,這次來看葉承欽師傅示範的這道老...
食材:豆油伯缸底醬油、去骨雞腿、蒜仁、薑、辣椒、九層塔、紹興酒(可用其他黃酒取代)