使用食材「蜆」

番茄椰菜大蜆湯

鑄鐵鍋 無水煮食 味道清甜

食材：大番茄、中椰菜、大洋蔥、細海蝦、大蜆、茄膏、糖 鹽 油、蒜頭、紅蘿蔔 西芹

無水海鮮鍋

超方便，味道鮮美可口。

食材：白蘿蔔、冬瓜、沙白/蜆、娃娃菜、蝦子、薑、瀨尿蝦、扇貝、鮑魚

蜆精

電鍋蒸蜆精 薑可去腥，有點辣口 不加鹽

食材：蜆、嫩薑片

醃鹹蜆仔

夏天吃醃鹹蜆配粥超讚的啦⋯⋯不死鹹的醃法，老媽教的。真的好吃哦！ 分享給大家

食材：蜆仔、米酒、醍醐味甘醇醬油、蒜頭、辣椒、檸檬、話梅

蜆仔湯

夏日清爽湯品也是護肝的好料理~蜆仔湯。

食材：蜆仔、薑絲、鹽、蔥

奶油蜆仔炊飯

日式口味.很淡雅.烹調過程很簡單.豐富營養喔~

食材：蜆仔乾、米、味霖、醬油、奶油白菜、奶油、鹽

減脂便當🍱牛肉粒焗蕃茄全麥意粉

食材：全麥意粉、菜油、蕃茄茸、七味粉、牛肉粒、蜆肉

簡易鹹蜆仔

市場老闆的小訣招，完全不用翻動蜆仔，成功率很高

食材：蜆仔、老薑、水、蒜頭（切片）、醬油、辣椒（怕辣可去籽留皮或切半、米酒

冬陰公海鮮燴意粉

而家嘅天氣真係熱到人冇哂胃口😣，最適合食一啲酸酸辣辣嘅菜式，今次就用咗冬陰功醬汁嚟燴煮海鮮意粉，海鮮嘅鮮甜味，再加埋酸辣嘅醬汁🌶，...

食材：意粉、鮮蝦、冬陰公醬、蜆、椰漿、小帶子、魚露、糖、清雞湯

醃製黃金蜆

夏天最喜歡這種冰冰涼涼的前菜了！這個製作上不難，控制好溫度，你買的黃金蜆就會乖乖開口！ 記得溫度到就要關火～不然真的就只好好蜆湯囉...

食材：黃金蜆、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、薑片、烏醋、糖

絲瓜汁煮蜆

勝瓜汁煮蜆 這是一道煮法簡單又快捷的夏日菜式！純粹用食材本身的水份去烹調，跟以往的無水海鮮鍋方法大同小異。我還加入一點點三杯雞的...

食材：絲瓜、花甲、蜆、薑片、麻油、味琳、芫茜、胡椒粉、鹽

白蜆露旬意粉配蒜香白酒汁

快速下廚 x 豐滿材料

食材：意粉、白蜆、香草、露旬、白酒、煙肉、蒜蓉、牛油、黑椒、鹽

蜆精杏鮑菇湯

很多家庭逢年過節應該都有收到雞精、人蔘精、蜆精……之類的補品。 其實只要把它們拿來燉煮雞湯或蕈菇湯都能直接吃下這些營養，又能避開不...

食材：11罐蠔蜆精、杏鮑菇、洋蔥半顆、鹽2茶匙

自製蜆精

增強體力補氣護肝🥣

食材：蜆、蒜頭

香蒜辣椒鮮蜆意大利麵(影音食譜)

這道香蒜辣椒蜆肉義大利面看似清淡，但因為吸盡蜆湯精華，每一條麵都能嚐到蜆本身獨特的鮮甜味道，搭配蒜的辛香和辣椒的刺激，讓整道料理的...

食材：義大利闊麵條、蜆、蒜頭、指天椒、小番茄、奶油、鹽、黑胡椒、巴西里香草

下酒必備！鹹蜆仔涼拌🍻

某些時候總會突然想到這個熟悉的味道 材料不難取得不如自己做一次吧😆 這個鹹甜鹹甜的好滋味會讓人不禁想起啤酒呀！ 若喜歡我的分享 ...

食材：黃金蜆、米酒、醬油、辣椒、蒜頭、梅子

鮮食🐾茄汁肉醬麵 蒙古烤肉 結頭菜蜆湯

20180404 狗狗鮮食

食材：肉泥、番茄、火鍋豬肉片、玉米、地瓜葉、蜆、西洋芹、敏豆、鱸魚、高麗菜、胡蘿蔔、結頭菜、無鹽番茄汁、乾香菇、義大利麵、蝦米、薑、柴魚粉、肉桂粉、蜂蜜、椰子油